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TEOFILO CUBILLAS: "PERU NECESITA PONER ACTITUD PARA CLASIFICAR AL MUNDIAL"

EL COMERCIO OCTUBRE 23, 2012

Teófilo Cubillas: "Perú necesita poner actitud para clasificar al mundial"

El diario Marca de España entrevistó al ‘Nene’. El histórico seleccionado dijo que “Cristiano Ronaldo se merece el Balón de Oro”

La evidente falta de actitud de los jugadores de la selección peruana en el partido de Eliminatorias ante Paraguay en Asunción también es tema que compete a históricos de la blanquirroja. Así lo hizo saber Teófilo Cubillas, quien fue consultado desde España sobre las opciones que tiene Perú hacia el Mundial Brasil 2014.
“Perú tiene opciones de clasificar. Necesita poner esa actitud para congraciarse con los éxitos y seguro que volveremos a tener presencia en una Copa del Mundo”, dijo el ‘Nene’ en entrevista publicada hoy por Marca.com. “Sigo apostando por ellos, hasta que no terminen las Eliminatorias”, agregó.
Teófilo Cubillas es considerado por el diario Marca de España como el “mejor futbolista peruano de todos los tiempos”. El medio europeo resaltó que el ex seleccionado es el octavo goleador en la historia de los mundiales, es el jugador que ha marcado más goles en la selección peruana (26) y que, según una lista elaborada por expertos de la FIFA, forma parte de los 50 Mejores Jugadores del Siglo XX.
“Por lo que ha hecho, Cristiano Ronaldo se merece el Balón de Oro. El haber ganado con su equipo, teniendo un gran rival como es el Barcelona, apareciendo en los momentos culminantes, creo que tiene merecimientos para ganar ese galardón”, afirmó Cubillas, quien el año pasado se inclinó por el rendimiento de Lionel Messi.

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EL COMERCIO AGOSTO 7, 2012

Teófilo Cubillas está en el once titular del mejor equipo sudamericano de la historia

El ex futbolista peruano está entre los mejores jugadores del continente para el portal Goal.com junto a Maradona y Pelé
Teófilo Cubillas, Selección peruana
(Archivo El Comercio)
El ex futbolista peruano Teófilo Cubillas fue incluido en el once titular del mejor equipo sudamericano de la historia. El ‘Nene’ ocupa la mitad de la cancha junto a otros jugadores de la talla mundial de Diego Armando Maradona y Pelé.
El portal Goal.com fue el encargado de realizar la elección de los mejores futbolistas, que cautivaron a los amantes del fútbol a través de los años.
“Cabe destacar la dificultad que supone juntar a tantas estrellas dentro de un mismo equipo, por lo que la posición en nuestro 11 no refleja exactamente la función que dichos jugadores desempeñaron dentro del terreno de juego”, dice el portal.
El once está conformado de la siguiente manera:
Arquero
José Luis Chilavert
Defensa
Cafú
Roberto Ayala
Roberto Carlos
Mediocampo
Teófilo Cubillas
Carlos Valderrama
Lionel Messi
Diego Armando Maradona
Enzo Francescoli
Delantera
Ronaldo
Pelé
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EL COMERCIO MAYO 24, 2012

Teófilo Cubillas: “Me sentiría feliz que Paolo Guerrero supere mi récord”

El ‘Nene’ es el líder histórico de los artilleros peruanos con 26 goles en 81 partidos. El ‘Depredador’ ya sumó 18 tantos
Jueves 24 de mayo de 2012 - 12:30 pm
Paolo Guerrero, Teófilo Cubillas, Eliminatorias Brasil 2014, Selección peruana
(Diseño: elcomercio.pe)
DAVID HIDALGO JIMÉNEZ @DavidsCreator
Redacción online
“Antes no se llevaban estadísticas, ahora se usan para todo”, dice el ‘Nene’ Cubillas comparando su época dorada con el matemático balompié actual. El ídolo de selecciones peruanas y referente del fútbol mundial recibió con agrado la posibilidad de que Paolo Guerrero (18 tantos en 39 partidos) esté a solo nueve goles de destronarlo como máximo artillero de la blanquirroja.
“Si puede superarme seré el primero en felicitarlo. Estaría encantado porque es un tremendo chico y me da gusto que toda la gente esté identificada con él”, señaló Teófilo Cubillas quien marcó 26 goles en 81 partidos con la camiseta nacional.
¿Qué pasaría si Paolo logra quitarle el primer lugar como máximo goleador de la selección?
Sentiría felicidad por él. Yo admiro a todo el mundo y me congracio con el fútbol. Estaría feliz de la vida que Paolo Guerrero pueda alcanzar o superar mi récord. Yo ya me retiré, Paolo aún está en actividad, tiene muchos años más y si todo lo que haga nos puede proporcionar alegría a los que amamos el fútbol de nuestro Perú, bienvenido sea. Quisiera que haga más goles él, Claudio, la ‘Foquita’ y que nuestra selección gane.
¿Más allá del gol, qué le pareció su desempeño?
Paolo atraviesa un gran momento, es dúctil para el manejo del balón y lo hace con una simpleza. Con la casaquilla de la selección es un jugador importantísimo. Ojalá que la próxima semana esté presente en el marcador y de la misma forma como lo hizo ayer porque anotó un golazo.
¿Hace cuánto tiempo no veía aparecer un goleador peruano con esa claridad de cara al arco?
Siempre han aparecido, pero no han tenido suerte. Claudio Pizarro (16 goles en 62 partidos con Perú) hace rato que él podría haber superado con creces la cuota de gol en la selección peruana. Si hubiese marcado el 30 o 40 por ciento de los goles que hace con sus equipos en Europa, hace rato que habría superado la marca que yo tengo.
¿Qué opinión tiene de la actuación de Claudio Pizarro?
Simplemente, a Claudio se le ha cerrado el arco. A él se le presentan oportunidades, pero mientras esté jugando va a seguir siendo un jugador importantísimo para cualquier equipo y para la selección, con mayor razón. Tiene entrega, no pasa desapercibido en los partidos, crea oportunidades y ayer tranquilamente pudo haber anotado uno, hasta dos goles. Eso quiere decir que él está ahí. Yo como técnico no lo excluiría nunca.
¿Cómo vio el desempeño de Jefferson Farfán?
Le pasa lo mismo que a Claudio. La ‘Foquita’ cuando juega con su equipo aparece marcando goles, aunque con la selección puede ser que esté un poquito lejos del arco. Pero sirviendo a sus compañeros y la velocidad que le imprime al equipo lo convierten también en un jugador muy importante. Ojalá no les pasa nada y puedan estar siempre presentes en los partidos que le quedan a Perú en estas Eliminatorias.
¿Le gustó Perú frente a Nigeria, alcanza para tener una idea de juego ante Colombia?
Tenemos que ser positivos y realistas. Ayer Perú imprimió ganas a su juego. Los nigerianos son duros, fuertes. Perú tiene que acostumbrarse a hacer más compromisos con este tipo de rivales. Colombia viene bien, atraviesa un gran momento, pero debemos hacer respetar nuestra casa y nos la tenemos que jugar todas. No podemos bajar los brazos.
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EL COMERCIO ABRIL 4, 2012
Cubillas sobre falta de Guerrero: “No fue una casualidad, fue a lesionar al jugador”
El ex mundialista expresó su molestia por la actitud del delantero de Hamburgo SV y le dio un consejo

La grave falta que cometió Paolo Guerrero contra el arquero Sven Ulreich, de Stuttgart, y que le costó una sanción de ocho partidos, fue motivo para que el ex mundialista peruano Teófilo Cubillas alce su voz de protesta y de un consejo al jugador del Hamburgo SV.

“La acción qué dice, no fue una casualidad, él fue a lesionar al jugador. Que aprenda de (Lionel) Messi, que le dan, le pegan, lo patean y nunca reacciona. Si deja las malas actitudes, será un jugador importante”, comentó el ‘Nene’ en una entrevista al diario español ‘Marca’.

Asimismo, Cubillas aseguró que la clasificación peruana al Mundial Brasil 2014 dependerá de los resultados que obtenga la selección en los próximos dos partidos ante Colombia (Lima) y Uruguay (Montevideo). “Si en estos se pueden sacar tres o cuatro puntos, seguimos en carrera”, dijo.

Consultado sobre quién cree que es el mejor futbolista de la historia, el ‘Nene’ no dudó en responder que es el brasileño Pelé. “No solamente fue un gran jugador de equipo, sino de selección, y lo demostró. Las máximas expresiones de los futbolistas se ven en las copas del mundo. Y Pelé ganó tres para su país y Maradona una. Esto no se ha dado para Messi, aunque por la edad tranquilamente puede jugar dos o tres mundiales más”, sentenció.
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PERU 21 FEBRERO 14, 2012

Cubillas: "Soto debió quemar etapas antes de dirigir Alianza"

El ídolo blanquiazul, en un tono más realista que pesismista, también dijo que no vislumbra una buena Libertadores para los íntimos en este año.

(USI)

Teófilo Cubillas se sincera. Pese al aprecio que le tiene a José Soto, el ‘Nene’, ídolo aliancista, dijo que el actual DT del cuadro íntimo aún no está preparado para asumir esa responsabilidad.

“Para mí Pepe es un excelente chico, un muchacho a quien aprecio y estimo y la verdad de que como aliancista le doy todo mi respaldo en el sentido de que quiero que las cosas le vayan bien. Pero todo tiene un proceso. En la vida para tú llegar a desempeñar un cargo con altura necesitas tener un buen cimiento.Soto tendría que haber quemado un poco de etapas”, sostuvo.

Más que realista que pesimista, el ‘Nene’ también dijo que no vislumbra una buena Libertadores para los íntimos en este año. “En Copa Libertadores me siento triste de no poder hasta ahora en estos dos o tres últimos años decir: ‘voy a ver ganar a mi equipo de Alianza’. No me dan ninguna seguridad de que eso pueda suceder”, aseguró.

Asimismo, Cubillas mostró su decepción por la actitud de la dirigencia de ‘Pocho’ Alarcón con César Cueto, a quien el club le llegó a deber siete meses de sueldo. “Es un maltrato lo que han hecho con César”, afirmó, tras participar en el anuncio de la campaña “Súmate, Solo+18: Promoviendo la venta responsable”.
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EL COMERCIO MAYO 5, 2011

Teófilo Cubillas: “Es preciso para Carrillo llegar a Portugal”

El ex futbolista que militó tres temporadas en el FC Porto y ahora dio su respaldo al flamante fichaje del Sporting de Lisboa

El 'Nene inscribió su nombre en el Paseo del Deporte de Megaplaza.
(Andina). El emblemático ídolo aliancista, Teófilo Cubillas, aseguró que la liga portuguesa es ideal para que el joven delantero peruano André Carrillo se afiance en el Viejo Continente y después logre emigrar a ligas más competitivas como la inglesa o italiana.

“Creo que es apto y preciso para André (Carrillo) llegar al fútbol de Portugal y de allí ya… (dar el salto a una liga más competitiva)”, declaró Cubillas a TV Perú.

El delantero peruano, de 19 años de edad, firmó un contrato por cinco temporadas con el Sporting de Lisboa, club en el que iniciaron su exitosa carrera Cristiano Ronaldo, Luis Figo y Nani.

Cubillas señaló que emigrar a una liga como la portuguesa resulta muy conveniente para la adaptación de Carrillo al fútbol de Europa, hasta que logre afianzarse y consolidarse plenamente.

“Se está yendo a un país donde, para la tranquilidad de él, no es Inglaterra, Alemania o Italia, en donde el fútbol es más exigente”, anotó el ex ariete del FC Porto.

“Elogio la actitud, el profesionalismo y la dedicación de André, porque a veces uno recién aprende a ser profesional cuando sale, y lo digo con propiedad”, enfatizó.

TEOFILO CUBILLAS ESTA EN EL ONCE TITULAR DEL MEJOR EQUIPO SUDAMERICANO DE LA HISTORIA

EL COMERCIO AGOSTO 7, 2012

Teófilo Cubillas está en el once titular del mejor equipo sudamericano de la historia

El ex futbolista peruano está entre los mejores jugadores del continente para el portal Goal.com junto a Maradona y Pelé
Teófilo Cubillas, Selección peruana
(Archivo El Comercio)
El ex futbolista peruano Teófilo Cubillas fue incluido en el once titular del mejor equipo sudamericano de la historia. El ‘Nene’ ocupa la mitad de la cancha junto a otros jugadores de la talla mundial de Diego Armando Maradona y Pelé.
El portal Goal.com fue el encargado de realizar la elección de los mejores futbolistas, que cautivaron a los amantes del fútbol a través de los años.
“Cabe destacar la dificultad que supone juntar a tantas estrellas dentro de un mismo equipo, por lo que la posición en nuestro 11 no refleja exactamente la función que dichos jugadores desempeñaron dentro del terreno de juego”, dice el portal.
El once está conformado de la siguiente manera:
Arquero
José Luis Chilavert
Defensa
Cafú
Roberto Ayala
Roberto Carlos
Mediocampo
Teófilo Cubillas
Carlos Valderrama
Lionel Messi
Diego Armando Maradona
Enzo Francescoli
Delantera
Ronaldo
Pelé
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EL COMERCIO MAYO 24, 2012

Teófilo Cubillas: “Me sentiría feliz que Paolo Guerrero supere mi récord”

El ‘Nene’ es el líder histórico de los artilleros peruanos con 26 goles en 81 partidos. El ‘Depredador’ ya sumó 18 tantos
Jueves 24 de mayo de 2012 - 12:30 pm
Paolo Guerrero, Teófilo Cubillas, Eliminatorias Brasil 2014, Selección peruana
(Diseño: elcomercio.pe)
DAVID HIDALGO JIMÉNEZ @DavidsCreator
Redacción online
“Antes no se llevaban estadísticas, ahora se usan para todo”, dice el ‘Nene’ Cubillas comparando su época dorada con el matemático balompié actual. El ídolo de selecciones peruanas y referente del fútbol mundial recibió con agrado la posibilidad de que Paolo Guerrero (18 tantos en 39 partidos) esté a solo nueve goles de destronarlo como máximo artillero de la blanquirroja.
“Si puede superarme seré el primero en felicitarlo. Estaría encantado porque es un tremendo chico y me da gusto que toda la gente esté identificada con él”, señaló Teófilo Cubillas quien marcó 26 goles en 81 partidos con la camiseta nacional.
¿Qué pasaría si Paolo logra quitarle el primer lugar como máximo goleador de la selección?
Sentiría felicidad por él. Yo admiro a todo el mundo y me congracio con el fútbol. Estaría feliz de la vida que Paolo Guerrero pueda alcanzar o superar mi récord. Yo ya me retiré, Paolo aún está en actividad, tiene muchos años más y si todo lo que haga nos puede proporcionar alegría a los que amamos el fútbol de nuestro Perú, bienvenido sea. Quisiera que haga más goles él, Claudio, la ‘Foquita’ y que nuestra selección gane.
¿Más allá del gol, qué le pareció su desempeño?
Paolo atraviesa un gran momento, es dúctil para el manejo del balón y lo hace con una simpleza. Con la casaquilla de la selección es un jugador importantísimo. Ojalá que la próxima semana esté presente en el marcador y de la misma forma como lo hizo ayer porque anotó un golazo.
¿Hace cuánto tiempo no veía aparecer un goleador peruano con esa claridad de cara al arco?
Siempre han aparecido, pero no han tenido suerte. Claudio Pizarro (16 goles en 62 partidos con Perú) hace rato que él podría haber superado con creces la cuota de gol en la selección peruana. Si hubiese marcado el 30 o 40 por ciento de los goles que hace con sus equipos en Europa, hace rato que habría superado la marca que yo tengo.
¿Qué opinión tiene de la actuación de Claudio Pizarro?
Simplemente, a Claudio se le ha cerrado el arco. A él se le presentan oportunidades, pero mientras esté jugando va a seguir siendo un jugador importantísimo para cualquier equipo y para la selección, con mayor razón. Tiene entrega, no pasa desapercibido en los partidos, crea oportunidades y ayer tranquilamente pudo haber anotado uno, hasta dos goles. Eso quiere decir que él está ahí. Yo como técnico no lo excluiría nunca.
¿Cómo vio el desempeño de Jefferson Farfán?
Le pasa lo mismo que a Claudio. La ‘Foquita’ cuando juega con su equipo aparece marcando goles, aunque con la selección puede ser que esté un poquito lejos del arco. Pero sirviendo a sus compañeros y la velocidad que le imprime al equipo lo convierten también en un jugador muy importante. Ojalá no les pasa nada y puedan estar siempre presentes en los partidos que le quedan a Perú en estas Eliminatorias.
¿Le gustó Perú frente a Nigeria, alcanza para tener una idea de juego ante Colombia?
Tenemos que ser positivos y realistas. Ayer Perú imprimió ganas a su juego. Los nigerianos son duros, fuertes. Perú tiene que acostumbrarse a hacer más compromisos con este tipo de rivales. Colombia viene bien, atraviesa un gran momento, pero debemos hacer respetar nuestra casa y nos la tenemos que jugar todas. No podemos bajar los brazos.
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EL COMERCIO ABRIL 4, 2012
Cubillas sobre falta de Guerrero: “No fue una casualidad, fue a lesionar al jugador”
El ex mundialista expresó su molestia por la actitud del delantero de Hamburgo SV y le dio un consejo

La grave falta que cometió Paolo Guerrero contra el arquero Sven Ulreich, de Stuttgart, y que le costó una sanción de ocho partidos, fue motivo para que el ex mundialista peruano Teófilo Cubillas alce su voz de protesta y de un consejo al jugador del Hamburgo SV.

“La acción qué dice, no fue una casualidad, él fue a lesionar al jugador. Que aprenda de (Lionel) Messi, que le dan, le pegan, lo patean y nunca reacciona. Si deja las malas actitudes, será un jugador importante”, comentó el ‘Nene’ en una entrevista al diario español ‘Marca’.

Asimismo, Cubillas aseguró que la clasificación peruana al Mundial Brasil 2014 dependerá de los resultados que obtenga la selección en los próximos dos partidos ante Colombia (Lima) y Uruguay (Montevideo). “Si en estos se pueden sacar tres o cuatro puntos, seguimos en carrera”, dijo.

Consultado sobre quién cree que es el mejor futbolista de la historia, el ‘Nene’ no dudó en responder que es el brasileño Pelé. “No solamente fue un gran jugador de equipo, sino de selección, y lo demostró. Las máximas expresiones de los futbolistas se ven en las copas del mundo. Y Pelé ganó tres para su país y Maradona una. Esto no se ha dado para Messi, aunque por la edad tranquilamente puede jugar dos o tres mundiales más”, sentenció.
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PERU 21 FEBRERO 14, 2012

Cubillas: "Soto debió quemar etapas antes de dirigir Alianza"

El ídolo blanquiazul, en un tono más realista que pesismista, también dijo que no vislumbra una buena Libertadores para los íntimos en este año.

(USI)

Teófilo Cubillas se sincera. Pese al aprecio que le tiene a José Soto, el ‘Nene’, ídolo aliancista, dijo que el actual DT del cuadro íntimo aún no está preparado para asumir esa responsabilidad.

“Para mí Pepe es un excelente chico, un muchacho a quien aprecio y estimo y la verdad de que como aliancista le doy todo mi respaldo en el sentido de que quiero que las cosas le vayan bien. Pero todo tiene un proceso. En la vida para tú llegar a desempeñar un cargo con altura necesitas tener un buen cimiento.Soto tendría que haber quemado un poco de etapas”, sostuvo.

Más que realista que pesimista, el ‘Nene’ también dijo que no vislumbra una buena Libertadores para los íntimos en este año. “En Copa Libertadores me siento triste de no poder hasta ahora en estos dos o tres últimos años decir: ‘voy a ver ganar a mi equipo de Alianza’. No me dan ninguna seguridad de que eso pueda suceder”, aseguró.

Asimismo, Cubillas mostró su decepción por la actitud de la dirigencia de ‘Pocho’ Alarcón con César Cueto, a quien el club le llegó a deber siete meses de sueldo. “Es un maltrato lo que han hecho con César”, afirmó, tras participar en el anuncio de la campaña “Súmate, Solo+18: Promoviendo la venta responsable”.
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EL COMERCIO MAYO 5, 2011

Teófilo Cubillas: “Es preciso para Carrillo llegar a Portugal”

El ex futbolista que militó tres temporadas en el FC Porto y ahora dio su respaldo al flamante fichaje del Sporting de Lisboa

El 'Nene inscribió su nombre en el Paseo del Deporte de Megaplaza.
(Andina). El emblemático ídolo aliancista, Teófilo Cubillas, aseguró que la liga portuguesa es ideal para que el joven delantero peruano André Carrillo se afiance en el Viejo Continente y después logre emigrar a ligas más competitivas como la inglesa o italiana.

“Creo que es apto y preciso para André (Carrillo) llegar al fútbol de Portugal y de allí ya… (dar el salto a una liga más competitiva)”, declaró Cubillas a TV Perú.

El delantero peruano, de 19 años de edad, firmó un contrato por cinco temporadas con el Sporting de Lisboa, club en el que iniciaron su exitosa carrera Cristiano Ronaldo, Luis Figo y Nani.

Cubillas señaló que emigrar a una liga como la portuguesa resulta muy conveniente para la adaptación de Carrillo al fútbol de Europa, hasta que logre afianzarse y consolidarse plenamente.

“Se está yendo a un país donde, para la tranquilidad de él, no es Inglaterra, Alemania o Italia, en donde el fútbol es más exigente”, anotó el ex ariete del FC Porto.

“Elogio la actitud, el profesionalismo y la dedicación de André, porque a veces uno recién aprende a ser profesional cuando sale, y lo digo con propiedad”, enfatizó.

LOS AEROPUERTOS SON LOS LUGARES DONDE MAS RAPIDO SE TRANSMITEN ENFERMEDADES

EL COMERCIO JULIO 25, 2012

Los aeropuertos son los lugares donde más rápido se transmiten enfermedades

Un estudio del Instituto Tecnológico de Massachusetts determinó que el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy sería el principal foco de contagio de una enfermedad
, Enfermedades, Contagio, MIT, Aeropuertos
Aeropuerto Internacional de Chicago O’Hare, uno de los principales terminales de Estados Unidos. (Foto: Reuters)

Los epidemiólogos y científicos que estudian los complejos sistemas de redes de infección, tales como los patrones de contagio y la propagación de información en las redes sociales, han estado trabajando para crear modelos matemáticos que describan la dispersión de enfermedades en todo el mundo. Hasta la fecha, estos modelos se han centrado en las etapas finales de las epidemias, examinando específicamente los lugares que desarrollan las mayores tasas de infección.
Un estudio de investigadores del Departamento de Ingeniería Civil y Ambiental del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), ha cambiado el enfoque para analizar los primeros días de una epidemia. Según el informe, los 40 aeropuertos principales de Estados Unidos son uno de los mayores transmisores de enfermedades contagiosas.
A diferencia de los modelos existentes, el nuevo modelo del MIT incorpora las variaciones en los patrones de viaje entre los individuos, las ubicaciones geográficas de los aeropuertos, la disparidad en las interacciones entre los aeropuertos y los tiempos de espera de cada pasajero en los terminales aéreos, para crear una herramienta que podría utilizarse para predecir dónde y qué tan rápido se propaga la enfermedad.
Por ejemplo, mientras que el Aeropuerto de Honolulu recibe un porcentaje reducido de tráfico aéreo en comparación con el Aeropuerto Internacional Kennedy de Nueva York, el nuevo modelo predice que es casi tan influyente en términos de contagio, debido a su ubicación en la red de transporte. Se encuentra en el Océano Pacífico y sus conexiones de larga distancia le otorgan el tercer lugar en términos de contagio.
El Aeropuerto Kennedy ocupa el primer puesto en el modelo, seguido por el de Los Ángeles, Honolulu, San Francisco, Newark, Chicago (O’Hare) y Washington (Dulles).
Esta nueva aproximación podría ayudar a determinar las medidas apropiadas para contener la infección en áreas geográficas específicas y ayudar a los funcionarios de salud pública en la toma de decisiones sobre la distribución de las vacunas o tratamientos en los primeros días de contagio.
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EL COMERCIO JULIO 7, 2012

Restaurante peruano ganó premio mundial a mejor gastronomía express de aeropuertos

Se convierte así en la primera empresa latinoamericana en obtener el galardón. Obtuvo la victoria en la categoría ‘Food To Go’
365 Deli
(Foto: infinito.pe)
(EFE). El restaurante 365 Deli, ubicado en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en el Callao, ganó el premio al mejor establecimiento de gastronomía express a nivel mundial de los “Moodie Airport FAB Award 2012”, convirtiéndose en la primera empresa latinoamericana en obtenerlo, informaron hoy sus operadores.
El local ganador pertenece a la empresa peruana Retail Services y tiene otras dos sedes en el Aeropuerto Internacional Benito Suárez de México D.F., según comentó el director de la compañía, Marcel Rodríguez.
Los “Moodie Airport FAB Award” se entregaron la semana pasada en Amsterdam, en una convención de operadores aeroportuarios y expertos en servicios que seleccionaron a los mejores en gastronomía y bebida.
PRIMERA EN LATINOAMÉRICA
“Es un honor que una de nuestras dos marcas clasificadas a este importante premio mundial haya vencido en su categoría Food To Go y se haya convertido en la primera marca latinoamericana en obtener un reconocimiento de esa magnitud, entre 170 de las mejores empresas de gastronomía aeroportuaria del mundo”, manifestó Rodríguez en una nota de prensa.
Retail Services compitió también en la categoría de mejor restaurante gourmet de aeropuertos con su marca La Bonbonniere, también en el terminal Jorge Chávez, que quedó entre las siete mejores del mundo.
“Esta distinción refuerza nuestros planes de expansión internacional en los principales aeropuertos de América Latina, los que ya hemos iniciado con nuestros 2 locales de 365 Deli en el Aeropuerto Internacional Benito Suárez de México D.F.”, añadió el representante.
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LA REPUBLICA ABRIL 20, 2012

Aeropuerto Jorge Chávez es elegido, por cuarto año consecutivo, como el mejor de Sudamérica

Skytrax Research es una prestigiosa consultora de estudios de mercado especializada en temas aeroportuarios con sede en Londres, que desde hace trece años realiza anualmente una rigurosa encuesta vía Internet.

Por cuarto año consecutivo, el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, situado en la provincia constitucional del Callao, fue elegido como el aeropuerto líder de Sudamérica por Skytrax Research, superando a los terminales aéreos de Guayaquil (Ecuador) y Santiago (Chile), segundo y tercer lugar respectivamente.

El Ministro de Transporte y Comunicaciones, Carlos Paredes Rodríguez, recorrió las instalaciones modernas del aeropuerto tras la elección, en donde se realizó una demostración de las modernas unidades de bomberos aeronáuticos con las que se cuenta en caso de emergencia, siendo únicas en Sudamérica.

“Este premio es muy importante, ya que Lima está siendo vista como un puerto aeroportuario interesante para atender a la región, porque tenemos un aeropuerto moderno, seguro y eficiente”, señaló.

Asimismo, agregó que se plantea subir los estándares de calidad, y se deben crear las condiciones adecuadas para que se lleguen más inversiones aeroportuarias, que es fundamental para fomentar la competitividad.
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LA REPUBLICA MARZO 27, 2012

Aeropuerto Jorge Chávez es nominado como líder en Sudamérica

Compite para ser ganador del premio The World Travel Awards.

El diario estadounidense The Wall Street Journal nominó, por cuarto año consecutivo, al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez de Lima como candidato a ser uno de los más prestigiosos y completos de Sudamérica

Lima Airport Partners informó que nuestro primer terminal aéreo compite con los de Brasilia y Río de Janeiro, en Brasil; Buenos Aires en Argentina, y Santiago de Chile, en Chile.

Estos premios son considerados por The Wall Street Journal como los Oscar de la industria del turismo y viajes, por ser los más completos y prestigiosos.

Para votar por el Aeropuerto Jorge Chávez, solo se debe ingresar al www.worldtravelawards.com/vote, colocar una dirección de correo electrónico y elegir una contraseña.

Luego se debe elegir la región South America y hacer clic en la categoría South American Leading Airport y votar por el terminal aéreo nacional. Las votaciones se cierran el 24 de agosto.

El dato:

Desde hace 19 años, alrededor de 217 mil profesionales de 162 países votan para elegir a los mejores aeropuertos, aerolíneas, destinos, hoteles, resorts, cruceros, y agencias de turismo, de todo el mundo, resaltando la calidad de servicio que se ofrece a los turistas y viajeros.

Con información de Andina.
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EL COMERCIO OCTUBRE 20, 2011

Aeropuerto Jorge Chávez fue elegido líder en Sudamérica por tercer año consecutivo

El terminal aéreo del país superó a los de Brasil, Chile y Argentina, según los votos de 213 mil usuarios de más de 160 países

(Foto: Archivo El Comercio)
(Andina). Por tercer año consecutivo, el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez fue elegido como la terminal aérea líder en Sudamérica 2011 por The World Travel Awards, superando a los aeropuertos de Brasil, Chile y Argentina, informó hoy Lima Airport Partners (LAP).

El concesionario del Jorge Chávez señaló que con esta elección, el aeropuerto peruano supera en posiciones a las terminales aéreas Ministro Pistarini de Ezeiza (Argentina), Juscelino Kubitschek (Brasil) y Comodoro Arturo Merino Benítez (Chile).

El gerente general de LAP, Juan José Salmón, indicó que estos premios, que en esta edición tuvieron un récord histórico de 213.000 votos en más de 160 países, reconocen desde 1993 la excelencia en todos los servicios relacionados con la industria de turismo y viajes.

Además manifestó que el reconocimiento otorgado al aeropuerto limeño es calificado por “The Wall Street Journal” como el premio máximo en el rubro, por ser uno de los más completos y prestigiosos.

“El título de mejor aeropuerto de Sudamérica representa el reconocimiento a diez años de trabajo y esfuerzo por transformar al Jorge Chávez en un aeropuerto seguro, eficiente y moderno, que ofrece a los usuarios y pasajeros calidad en sus servicios”, señaló Salmón.

DATOS
Actualmente, el Jorge Chávez cuenta con nuevas instalaciones y equipos que lo han posicionado como el Aeropuerto Líder en Sudamérica 2011, entre los que figuran una terminal de pasajeros de 86.194 metros cuadrados y un área de plataforma de 317.588 metros cuadrados.
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EL COMERCIO MARZO 31, 2011

Aeropuerto de Lima fue elegido el mejor de Sudamérica por tercer año consecutivo

Nuestro primer terminal aéreo superó en la selección de Skytrax Research al aeropuerto de Ecuador y Brasil. ¿Qué opina?

(Archivo de El Comercio)
(Andina).- El Aeropuerto Internacional Jorge Chávez fue elegido, por tercer año consecutivo, como el Mejor Aeropuerto de América del Sur por Skytrax Research, una prestigiosa consultora de estudios de mercado especializada en temas aeroportuarios con sede en Londres.

El Jorge Chávez superó al Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo de Guayaquil, Ecuador, y al Aeropuerto Guarulhos de Sao Paulo, Brasil, los cuales se ubicaron en el segundo y tercer lugar, respectivamente.

Además de ganar el premio como Mejor Aeropuerto de América del Sur, el primer terminal aéreo peruano obtuvo el premio a Mejor Personal de Aeropuerto en el 2011.

El mismo galardón le fue otorgado al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en el año 2009 por Skytrax Research.

Como se sabe, esta empresa realiza anualmente una encuesta vía Internet a 11,38 millones de pasajeros de 100 nacionalidades, y usuarios de por lo menos 240 terminales aéreos alrededor del mundo, para escoger a los ganadores de The World Airport Awards.

La referida encuesta mide 39 criterios diferentes, entre ellos, el acceso al aeropuerto, la disponibilidad para el tránsito de pasajeros, la comodidad en el terminal, la ambientación y limpieza, los tiempos de espera y servicio en migraciones y la señalética del terminal.

Asimismo, el manejo de equipaje, los controles de seguridad, la calidez y amabilidad del personal del aeropuerto, la facilidad para las conexiones, y la variedad de oferta de productos y servicios.

PELE: NACI PARA EL FUTBOL COMO BETHOVEN PARA LA MUSICA


LA REPUBLICA FEBRERO 21, 2012

Pelé: Nací para el fútbol como Beethoven para la música

El brasileño considera que nació con el don para jugar al fútbol.

El brasileño Edson Arantes do Nascimento, 'Pelé', afirmó que, además del talento, es preciso el entrenamiento, pero que él nació para el fútbol como "Beethoven nació para la música y Miguel Ángel, para pintar".

"Mi padre solía decirme: tú naciste para jugar al fútbol. Tienes un don para eso. Pero si no te preparas, si no entrenas, si no practicas mucho, entonces serás igual que el resto. Tenía mucha razón. Pero bueno, yo nací para el fútbol como Beethoven nació para la música y Miguel Ángel nació para pintar", dijo Pelé en una entrevista en FIFA.com.

'O Rei', como es conocido mundialmente, destacó las excelencias del actual Barcelona de Josep Guardiola: "Los he venido siguiendo en los últimos tiempos. Este Barça es como el Santos de mi época, o como el Benfica, el Ajax, el AC Milan o el Real Madrid en sus años dorados".

Embajador de la Copa Mundial Brasil 2014, Pelé se muestra optimista sobre el papel que pueda realizar su selección: "Tenemos grandes nombres pero faltan dos años. Se trata de un trabajo a largo plazo".

Pelé considera que el trabajo de la selección brasileña para preparar la cita mundial de 2014 es el adecuado. "Al menos estamos confiando en el entrenador y le estamos dando tiempo para que imponga su filosofía", destacó.(Madrid, EFE)
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EL COMERCIO ENERO 24, 2012

Pelé: “Hablan mucho del Barza, pero Santos pudo haber dominado el mundo"

El astro brasileño comparó al equipo español con el cuadro brasileño de los años sesenta

(Fotos: AP)
París (EFE). El histórico futbolista brasileño Edson Arantes do Nascimento, Pelé, equiparó el actual Barcelona con el Santos de los años sesenta, que “habría podido dominar el mundo en circunstancias similares”.

“Había una época, hace quince o veinte años, en la que era más defensivo. Pero la técnica sigue siendo la misma. Hablamos del Barza de ahora, pero nos acordamos menos del Santos de los años sesenta, que era un equipo fantástico que habría podido dominar el mundo en circunstancias similares”, comentó el brasileño en una entrevista publicada hoy en la revista francesa “France Football”.

Pelé, que se equiparó a sí mismo al Beethoven de la música o al Miguel Ángel de la pintura, no entró, sin embargo, en la comparación directa con el argentino Lionel Messi, jugador de referencia del Barcelona.

“¿MESSI ES EL MÁS GRANDE? NO LO SÉ”
“Es siempre difícil. Tengo mucho respeto por él, como lo tenía por Cruyff, Beckenbauer, Platiní... Pero cada uno tiene su personalidad. De todas formas, no habrá un nuevo Pelé. Mis padres rompieron el molde tras mi nacimiento”, agregó el triple campeón del Mundo.

Ni siquiera quiso establecer comparaciones entre el argentino y el portugués del Real Madrid Cristiano Ronaldo porque tienen estilos diferentes. “Messi es un jugador fantástico. Es una verdadera felicidad verlo sobre el césped. ¿Es el más grande? No lo sé. De la misma forma que no sé si se le puede comparar a Cristiano Ronaldo, que no tiene el mismo estilo”, añadió.

UN CONSEJO PARA MESSI
Pelé recordó que Messi no logra jugar con la albiceleste con la misma fluidez que con el Barza y aseguró que lo que el argentino va a necesitar en el combinado nacional es “que se ajuste, que cree una solidaridad, un grupo” como le ocurrió a él con la selección de Brasil de 1970.

El brasileño declaró recientemente que Messi debería igualar los 1.283 goles que el brasileño se atribuye y ganar tres Mundiales para que se pudieran hacer comparaciones entre ambos.

Preguntado por la evolución del fútbol desde que se retiró de los terrenos de juego en 1977, cuando militaba en el New York Cosmos, Pelé explicó que el deporte rey se ha vuelto “más físico, más rápido” pero que todavía es importante “mover la pelota”, como lo hacía el Brasil de los años setenta o la Alemania que dirige Joachim Löw.
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EL COMERCIO ENERO 20, 2012

Pelé a Messi: "Cuando meta 1.283 goles y gane 3 Mundiales, hablamos"

“O’Rei” precisó que la “Pulga” es su jugador favorito y que ambos recibieron un “don de Dios”

(EFE /elcomercio.pe). El ex futbolista brasileño Edson Arantes do Nascimento comentó que el argentino Lionel Messi es su jugador actual favorito, pero precisó que “nunca” nacerá otro Pelé.

“Cuando Messi haya marcado 1.283 goles y ganado 3 Mundiales, hablamos”, señaló Pelé en una entrevista publicada hoy por el diario “Le Monde”.

“Los récords están para romperse, pero va a ser difícil superar los míos. La gente me pregunta todo el tiempo cuándo va a nacer otro Pelé. ¡Nunca! Mi padre y mi madre cerraron la fábrica”, agregó.

El histórico futbolista brasileño comentó que “técnicamente” Messi, de 24 años y Pelé, de 71, están “prácticamente al mismo nivel” y que ambos recibieron un “don de Dios”.

“Conmigo, nadie sabía con qué pierna iba a tirar, jugaba con las dos. También metí muchos goles de cabeza”, comentó el brasileño, quien destacó que Messi “es un gran jugador en el Barcelona, pero cuando juega con la selección argentina no tiene el mismo éxito”.

Pelé destacó también el talento de su compatriota del Santos Neymar, de quien dijo que “puede convertirse en un gran jugador” porque “es muy hábil con los dos pies y muy inteligente”.

“Esa comparación de estilos me hace pensar en Platini, que era muy buen jugador, aunque Cruyff era más rápido”, añadió.
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EL COMERCIO NOVIEMBRE 19, 2011

Pelé: “Mi Santos fue mucho mejor que este Barcelona”

‘O Rei’ vuelve a generar polémica en el mundo del fútbol. El astro brasileño también habló de Neymar y Messi

(Foto: AP)
El astro brasileño Pelé indicó que el Santos que integró entre 1956 y 1974 era superior al actual Barcelona, el que para muchos es el mejor equipo del mundo.

“Me quito el sombrero frente a Barcelona, pero mi Santos era otra cosa. No se pueden comparar ambos equipos porque el Barcelona está emergiendo ahora y mi Santos estuvo en la cima durante 15 años, está claro que mi Santos fue mucho mejor”, sostuvo Pelé, según declaraciones reproducidas por el diario “Sport” de España.

El ex futbolista, que hace unas semanas protagonizó un fuego cruzado de declaraciones con Diego Armando Maradona y Lionel Messi, habló también de la ‘Pulga’ y Neymar, dos de los candidatos a quedarse con el Balón de Oro 2011.

“Neymar ha comenzado a sonar en Europa desde hace un par de años, mientras que Leo Messi lleva mucho tiempo ya en lo más alto”, sostuvo ‘O’Rei’.

¿Qué equipo consideras mejor: el Santos de Pelé o el Barcelona de Messi?
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EL COMERCIO NOVIEMBRE 8, 2011

Pelé: "Si Argentina tiene a Messi, Brasil cuenta con Neymar"

El ex “Rey del fútbol” precisó que ha pedido al delantero del Santos que se defienda de sus marcadores pero sin violencia

(AP/Reuters)

Edson Arantes do Nascimento “Pelé” consideró que la estrella del Santos brasileño, Neymar, está a la altura de los argentinos Diego Armando Maradona y Lionel Messi y que el club de donde el mismo “Rey del fútbol” salió es “una fábrica de cracks”.

“Si hablan de Maradona o Messi, Brasil tiene a Neymar que va a ser un grande del fútbol por su habilidad”, dijo O’Rei en diálogo con el canal Globo.

El ex futbolista brasileño señaló que ha recomendado a la joven promesa de su país que se defienda de las entradas fuertes de sus marcadores pero sin violencia. “No a que actúe con agresividad sino que aprenda a defenderse; es el mejor jugador de su equipo y está claro que va a recibir una marcación especial. Por eso tiene que aprender a defenderse”, expresó.
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EL COMERCIO OCTUBRE 17, 2011

Pelé sobre Messi: “Si realmente no me vio jugar, le mandaré un video”

La ‘Pulga’ declaró hace poco más de un mes que nunca había visto jugar al astro brasileño, y que para él, el mejor del mundo era Maradona

Fotos: AP
Río de Janeiro (EFE). El ex futbolista Edson Arantes do Nascimento “Pelé” declaró a un canal de televisión brasileño que le enviará al argentino Lionel Messi un video de su época para que vea cómo jugaba el que muchos consideran el mejor de todos los tiempos.

“Puede no haberme visto”, dijo Pelé sobre Messi en una entrevista transmitida hoy por el canal de televisión Globo, en la que se le preguntó sobre la opinión del jugador del Barcelona, quien declaró recientemente que jamás vio jugar a “O Rei” y que, a su juicio, el mejor de jugador de la historia fue Diego Armando Maradona.

“Si él (Messi) realmente no me vio, haré como hice una vez con Maradona: le mandaré el video “Pelé eterno””, dijo el ex futbolista, en alusión a un documental sobre su vida deportiva que contiene imágenes de sus mejores momentos con el Santos, la selección brasileña y el Cosmos de Nueva York.

Sonriente, Pelé también apuntó que “es normal” que Lionel Messi, considerado el mejor jugador de la actualidad, evite comparaciones.

“Un jugador, cuando es comparado, a veces no tiene interés en eso”, declaró el ex futbolista, de 70 años y que se retiró en 1977, diez años antes del nacimiento de Messi.
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PERU 21 MARZO 7, 2011

Pelé: ‘El dinero pone en peligro al fútbol’

El campeón del mundo con Brasil dijo que los altos sueldos y el papel de los agentes deportivos desvía las motivaciones de los jugadores.

El ‘Rey’ pidió a los jugadores disfrutar el juego y no verlo como un trabajo. (AP)
Habló el ‘Rey’. Pelé estimó hoy que la obsesión por el dinero, los salarios altos y la ambición de los agentes en la negociación de los contratos puede ser un “peligro para el futuro” del fútbol pues desvía las motivaciones de los jugadores.

En declaraciones a la prensa en Hong Kong, el tres veces campeón del mundo con Brasil defendió la necesidad de que los deportistas disfruten mientras jueguen y que no lo consideren solo con un trabajo que da buenos réditos económicos. “Los jugadores nunca deben olvidar el amor por el juego y por el equipo”, destacó.

Al describir el papel de los agentes en el fútbol actual, el exjugador de 70 años insistió en la idea de mercantilización que guía su trabajo. “No se preocupan si el jugador es bueno o no. Ellos quieren vender al jugador y conseguir el dinero. Es también un peligro para el futuro del fútbol”, señaló el ‘Rey’.

Sobre la actualidad del fútbol internacional, el astro brasileño abordó la polémica de la introducción de la tecnología en el fútbol para abordar distintas situaciones del juego, especialmente en la línea de gol. “”Necesitamos un poco más de tiempo. El fútbol no es la Fórmula 1 o el tenis”, añadió.

LA COCINA PERUANA SE LANZA A LA CONQUISTA DE ITALIA


EL COMERCIO FEBRERO 15, 2012

La cocina peruana se lanza a la conquista de Italia

Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio nos representarán en un evento gastronómico

(Foto: Bruno Gallia)

Nuestra cocina se trasladará por unos días a Italia, donde mostrará lo mejor de su reportorio en la Ristorexpo, un evento gastronómico que se realizará del 19 al 22 de febrero en la provincia de Erba (Como, Italia).

PromPerú informó que los chef Adolfo Perret de Punta Sal, Pedro Miguel Schiaffino del Restaurante Malabar y Giacomo Bocchio del Restaurante Bocchio serán algunos de nuestros embajadores en este evento.

“Será un viaje gastronómico que acompañará a los visitantes en una mezcla de tradiciones y sabores de cuatro continentes”, señala un anuncio en la web del evento. Además, reconoce que la gastronomía peruana fue la primera en ser reconocida como patrimonio cultural de las Américas por la Organización de Estados Americanos (OEA).

PromPerú comunicó que “la gastronomía peruana es un elemento del potencial turístico peruano y su difusión en ámbito internacional resulta de importancia para generar un valor agregado a la oferta turística peruana”.
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SANTIAGO DE CHILE, JULIO 27, 2011

De: Guillermo Tejada Dapuetto [mailto:gtejadad@speedy.com.pe]
Enviado el: miércoles, 27 de julio de 2011 03:13 p.m.
Asunto: PRESTIGIOSO CHEF PERUANO ADOLFO PERRET, ES JURADO DEL XXV CONCURSO DE GASTRONOMIA CHILENA

PRESTIGIOSA CHEF PERUANO, ADOLFO PERRET, ES JURADO DEL XXV CONCURSO DE GASTRONOMIA CHILENA

Santiago de Chile Julio 27, 2011.- El reconocido chef peruano y dueño de la cadena de restaurantes Punta Sal, Adolfo Perret, se encuentra en Santiago de Chile donde pasarà las fiestas patrias participando como Jurado Internacional en el XXV Concurso Nacional de Gastronomìa Chilena y dando clases magistrales en el contexto de este evento, asì como tambièn en la Expoferia Perù Contemporàneo 2011 que es organizado por la Embajada del Perù en Chile.

El concurso que es organizado por la Asociaciòn Chilena de Gastronomìa (ACHIGA) se realiza en el INACAB en donde se encuentran compitiendo chefs de las distintas ciudades de Chile. El objetivo de ACHIGA al organizar este concurso es buscar apoyar a los profesionales de la gastronomía a traves de un certamen donde puedan demostrar sus habilidades y conocimientos de la cocina chilena.

Por otra parta, la Expoferia organizada por la Embajada y el Consulado del Perù en Chile busca difundir los atractivos culturales, turìsticos y de negocios que ofrece nuestro paìs. Los chefs Adolfo Perret, Emilio Peschiera y Josè Osaki serán los encargados de la presentaciòn y degustaciòn de nuestra deliciosa comida.

- En la primera foto con el Presidente de ACHIGA; Fernando de la Fuente, la Sra. Jacqueline Rodrìguez, Gerente General de ACHIGA y los miembros del Jurado.
- En la segunda foto Adolfo Perret con la Sra. Jacqueline Rodrìguez, Gerente General de Achiga

OFICINA DE PRENSA
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EL COMERCIO JUNIO 27, 2011

Cinco chefs nos dan sus mejores consejos para preparar cebiche

Adolfo Perret, Jairo Félix, Javier López, José del Castillo e Israel Laura nos cuentan sus secretos cebicheros

(Archivo fotográfico El Comercio)
TATIANA PERICH (@TatianaPerich)
Redacción Online

Se merece que lo hagamos bien, como debe de ser. Cada uno tiene su manera, dependiendo de lo que nos gusta y de lo que no, pero nunca está demás tener en cuenta lo que recomiendan los expertos.

Por eso, para hacerle justo homenaje a nuestro cebiche, uno de los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía, consultamos a cinco cocineros: Adolfo Perret, Jairo Félix, Israel Laura, Javier López y José del Castillo. Aquí sus recomendaciones más importantes y, sobre todo, lo que consideran que no debemos hacer, aquellos errores comunes que pueden “matar” a esta delicia.

FRESCURA ANTE TODO
Cada uno de estos chefs ofrece en sus restaurantes un cebiche fiel a su estilo. Sin embargo, los cinco coincidieron en un aspecto: en la frescura de los insumos, especialmente del pescado y los limones.

La regla número uno, según José del Castillo, chef de La Red, es que se puede utilizar cualquier pescado, pero este tiene que estar fresco. Lo mismo piensa Jairo Félix, chef del Puesto 33: “Lo principal es que el pescado esté lo más fresco posible. Eso ayudará a sentir su verdadero sabor”.

SOBRE EL LIMÓN Y OTROS INSUMOS
Para Adolfo Perret, dueño de Punta Sal, estas son las características que deben tener los ingredientes: “Un limón pintón, ajíes limos variados en cuanto a color (cada uno aporta un diferente aroma y picor), cebolla pluma bien lavada y crocante”.

“El limón tiene que estar en su punto de maduración. Si está verde, es astringente. Y si está maduro, va a estar como avinagrado”, apuntó Israel Laura, chef de El 550.

Por su parte, Javier López, dueño de El Villano –que volverá a abrir sus puertas en agosto una vez que culmine la remodelación de su local barranquino-, nos dijo que para él los limones tienen que ser de color verde, no amarillos, y siempre buscar usar un buen ají arnaucho: “es el ají limo, pero el moradito”.

La manera en la que exprimimos los limones es muy importante. “El limón se exprime con la mano para no presionar mucho la piel y que no suelte mucho su resina”, apuntó Laura. Y Del Castillo recomendó que, después de partirlo, lo pasemos por agua y que le saquemos el jugo con la mano, pero sin presionar mucho.

ALGUNOS DETALLES
Es muy importante el orden en el que mezclamos los ingredientes: “Primero hay que poner la sal, los condimentos secos, y al final, el limón de a pocos, nunca de golpe”, explicó el chef de La Red.

Además, el trabajo de un buen cocinero no termina con la preparación de la receta, sino con la presentación del plato. En ese sentido, Israel Laura dijo que lo ideal es que la vajilla esté fría, “preferiblemente recién sacado de la refrigeradora”.

Finalmente, Perret recomendó que pongamos empeño a la hora de buscar el equilibrio entre la sal, el limón y el ají.

LOS CRÍMENES
Llegó el momento de conocer qué es lo que no debemos hacer. Para José del Castillo, lo peor que podemos hacer es utilizar un pescado que no esté frío y dejarlo cocinar en el limón por más de dos minutos.

Jairo Félix advirtió sobre el abuso de la cebolla: “Nada en exceso es bueno y con la cebolla es muy peligroso exagerar”. Y dijo que algo que está prohibido es guardar un cebiche: “Es un plato del momento, rápido y fresco. Jamás se guarda en la refrigeradora”.

Sabemos que, aunque existe diferentes versiones, básicamente el cebiche se hace con cinco elementos: pescado, limón, cebolla, ají limo y sal. Y este es un aspecto muy importante para Adolfo Perret, quien se mostró en desacuerdo en el uso de demasiados sabores que puedan disfrazar la esencia del cebiche.
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EL COMERCIO ENERO 19, 2011

Causa peruana seducirá a prestigiosos chefs reunidos en Italia

Adolfo Perret preparará una causa a dos texturas en la sexta edición del Chef Cup Sudtirol

(Fotos: Archivo El Comercio)
¿Cómo es una causa a dos texturas? Se trata de una masa de papa enrollada y rellena con láminas de trucha ahumada y carpaccio de tomate, con espárragos blancos al centro, de manera que se recrean los colores de la bandera peruana.

Además, se servirá con un arrebozado de quinua (roja, negra y blanca perlada) y un relleno de mozarella marinada en hierbas pachamanqueras (paico, chincho y huacatay), según informa Andina.

Este platillo será preparado por el chef Adolfo Perret a los asistentes de la sexta edición del Chef Cup Sudtirol, que se realiza desde 16 de enero y que culmina el día 21.

En la presentación también estarán presentes cremas de ají amarillo y de rocoto, junto con una salsa de aceitunas botija de Ica y mousse de palta fuerte.

ENCUENTRO GASTRONÓMICO
El Chef Cup Sudtirol es un evento anual que desde el 2004 reúne a los protagonistas de lo mejor de la gastronomía del mundo. El objetivo de este encuentro, que se realizará en Alta Badia (Italia), es que se puedan discutir los cambios y la evolución de la alta cocina en un ambiente relajado y vacacional.

El exquisito plato peruano será servido en la cena de gala del encuentro, a la que también asistirán importantes invitados de la industria del espectáculo, cine, televisión y radio.

"CONDOR" MENDOZA ANOTO EL GOL DEL TRIUNFO DEL ATLANTE

LA REPUBLICA ENERO 22, 2012

'Cóndor' Mendoza anotó el gol del triunfo del Atlante
Mendoza jugó un buen partido y fue reemplazado al final (Foto: Mexsport)(http://www.larepublica.pe/22-01-2012/condor-mendoza-anoto-el-gol-del-triunfo-del-atlante)

Andrés Mendoza fue clave en la victoria del Atlante contra el Puebla e hizo el segundo gol que sentenció un partido peleado donde el equipo del 'Cóndor' tuvo que esforzarce al máximo para conseguir el triunfo por 2-1.

Desde el inicio 'Los potros de hierro' fueron hacia delante en busca de una victoria de visita, sin embargo el Puebla estaba bien plantado ya que necesitaba sumar puntos porque se encuentra en el fondo de la tabla con una sola unidad, al final se fueron con las manos vacías.

El primero gol de partido llegó por parte del paraguayo Oswaldo Martínez que aprovechó un buen pase Michael Arroyo para mandar a guardar el balón lejos del alcance del meta del Puebla, corrían los 38 minutos del primer tiempo, con este resultado se fueron al descanso.

A los 70 minutos del partido apareció el peruano Andrés Mendoza que recibió un pase de Óscar Vera y con todo el arco a su disposición puso el 2-0 que parecía definir el partido, sin embargo dos minutos después llegó Luís García aprovechó un rebote en el área y definió bien ante la salidad del arquero poniendo el descuento, pero no alcanzó, el triunfo se fue con los potros.
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EL COMERCIO ENERO 15, 2012

Andrés Mendoza marcó su primer gol en el Atlante

El delantero peruano no pudo evitar la derrota de su equipo por 2-1 ante el Santos

(Facebook Atlante FC)
El delantero peruano Andrés Mendoza marcó hoy su primer tanto oficial con el Atlante FC, club mexicano por el que fichó recientemente, en el marco de la segunda fecha del torneo azteca.

Mendoza anotó a los 52 minutos el 1-1 transitorio contra el Santos, aunque su gol no pudo evitar que su equipo cayera gracias al tanto anotado por Peralta, a los 56’. el marcador lo había abierto Suárez, a los 13’.

Los “Potros de hierro” se mantienen con los tres puntos que ganaron en la primera jornada, al vencer a las Chivas.
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EL COMERCIO ENERO 3, 2012

Regreso de Mendoza a la liga mexicana fue destacado por prensa azteca

El portal Medio Tiempo también resaltó la llegada de Pablo Vitti, ex volante de Universitario, al Querétaro

(Archivo)
El regreso de Andrés Mendoza a la primera división mexicana, donde fue contratado por el Atlante, fue destacado hoy por la prensa de ese país, gracias a sus buenas actuaciones en la liga estadounidense del año pasado.

En un nota titulada “Llegan 12 extranjeros a conquistar la Liga”, publicada en el portal Medio Tiempo, resalta la llegada del ‘Cóndor’, como se le conoce al delantero peruano.

“(El Atlante) provocó el regreso de Andrés “Cóndor” Mendoza, goleador peruano que ya jugó para Monarcas Morelia y que marcó 15 goles en la última Temporada con el Columbus Crew de la MLS (Major League Soccer)”, indica el medio.

Agrega que el Atlante fue el equipo que más invirtió, pues se hizo de los servicios del defensa central ecuatoriano Jorge Guagua y repatrió a Hebert Alférez, quien en el último semestre jugó en el futbol de Croacia.

Mientras que el Querétaro contrató al ex volante de la ‘U’ Pablo Vitti y al chileno José Eduardo Pérez. Pachuca repatrió a Guillermo Franco para reforzar su delantera y América firmó con el venezolano Oswaldo Vizcarrondo.
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EL COMERCIO NOVIEMBRE 30, 2011

El 'Condor' Mendoza se quedó sin club y Alianza tampoco lo quiere

Carlos Carpio, gerente deportivo de los íntimos, dijo que no se han contactado con el delantero desvinculado del Columbus Crew

(Reuters)
El gerente deportivo de Alianza Lima, Carlos Carpio, descartó hoy el interés por fichar para la próxima temporada al delantero Andrés Mendoza, quien fue desvinculado del club Columbus Crew, que participa en la Major League Soccer de Estados Unidos.

Carpio indicó que no se han contactado con el atacante, quien acabó la temporada como goleador de su ex club, para vincularlo al cuadro íntimo.

“No hay nada de eso. Yo conozco al representante del ‘Cóndor’ Mendoza, que es el señor Ricky Schanks, pero no hemos hablado nada al respecto para traerlo”, dijo.

SOLO PIENSAN EN EL TÍTULO
Algunas versiones periodísticas informaron hoy que el atacante chinchano Mendoza ficharía la próxima temporada por los victorianos y sería el reemplazante de Roberto Ovelar, quien emigraría a otro club.

Sin embargo, Carpio señaló que el cuadro íntimo no tiene en sus planes a Mendoza y por el momento está mentalizado en alzarse con el título del torneo Descentralizado.

“Por ahora no podemos hablar de posibilidades para que venga porque eso dependerá primero del presidente y del comando técnico, que no se ha pronunciado”, remarcó.

* VIDEO: este gol le costó a Andrés Mendoza su salida del Columbus Crew
El peruano firmó su sentencia desde junio, cuando se empecinó en patear un penal que no le correspondía y provocó a los aficionados

(Video: YouTube / Foto: AP)(http://elcomercio.pe/deportes/1341548/noticia-video-este-gol-le-costo-andres-mendoza-su-salida-columbus-crew)
Ni el registro de goles decisivos en el archivo que deja a su salida de la MLS, jugando por Columbus Crew, salvaron a Andrés Mendoza del encono que había generado en directivos, cuerpo técnico, jugadores y aficionados hacia su persona.

El presidente del club, Mark McCullers, indicó que si algo influyó en la decisión de dejar a Mendoza libre fue su carácter. Además tuvo que ver el respeto que ya había perdido de sus compañeros e hinchas del equipo, según precisó el entrenador del Columbus, Robert Warzycha.

Tales anticuerpos hacia el peruano cobraron su punto más álgido la tarde del 8 de junio último. Su equipo iba perdiendo ante el Real Salt Lake y tuvo un penal a favor. Correspondía que lo patee Cunningham, su compañero en artillería, sin embargo el “Cóndor” tomó el balón y lo puso en el punto para el cobro. El capitán del equipo, Miranda, se acercó a conversar con él para que cumpla con lo dispuesto por el DT pero el ex jugador de Sporting Cristal le hizo un ademán de rechazo. Tampoco atendió al zaguero Marshall quien realizó un último intento por convencerlo de que el servicio debía ejecutarlo Cunningham.

Todo esto en momentos que parte de la hinchada del Columbus criticaba desde las tribunas. Tal vez por ello, el también ex seleccionado lanzó un gesto de burla a la afición y de esa manera firmó su boleto de salida que ahora ya es oficial. Vea el video.
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EL COMERCIO JUNIO 9, 2011

‘Cóndor’ Mendoza dio la victoria al Columbus ante el Real Salt Lake

El equipo del delantero peruano sumó 18 puntos y alcanzó el tercer lugar de la Conferencia Este de la MLS

(América Televisión)(http://elcomercio.pe/deportes/774755/noticia-condor-mendoza-dio-victoria-al-columbus-ante-real-salt-lake)
Columbus (AP). El peruano Andrés Mendoza anotó el miércoles uno de los goles con los que el Columbus Crew derrotó 2-1 al Real Salt Lake en la liga estadounidense de fútbol.

El colombiano Jamison Olave abrió el marcador para Real Salt Lake a los siete minutos después de un tiro de esquina, y a los 76’ Mendoza convirtió un penal que igualó el marcador.

Seis minutos después, Josh Gardner marcó el gol de la victoria desde el borde del área con un disparo que golpeó el muslo del defensor Chris Schuler de Salt Lake antes de superar al arquero Nick Rimando.

Fue el primer gol de Gardner en la MLS desde 2006. El jugador ha pasado las últimas cuatro temporadas en las ligas menores después de jugar por Los Angeles Galaxy.

El Crew alcanzó el tercer lugar de la Conferencia Este con 18 puntos, a tres del Union de Filadelfia.
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EL COMERCIO ABRIL 2, 2011

‘Cóndor’ Mendoza anotó y dio un pase gol en victoria 2-0 de Columbus

El delantero peruano marcó de penal el 1-0 para su equipo, que ahora tiene cuatro puntos y está quinto en la Conferencia Este de la MLS

(mlssoccer.ru)(http://elcomercio.pe/deportes/736629/noticia-condor-mendoza-anoto-dio-pase-gol-victoria-0-columbus)
Andrés Mendoza anotó el primer gol que marcó el camino del triunfo 2-0 del Columbus Crew ante el FC Dallas y que les sirvió para remontar del último lugar al puesto quinto de la Conferencia Este) de la MLS.

El ‘Cóndor’ se paró de manera efectiva en la línea de penal al minuto 54 y decretó el 1-0, pero la buena actuación del peruano fue más allá y dio un pase gol a Gaven, quien a los 90 marcó el 2-0 final.

Con este resultado, el Columbus Crew sumó cuatro puntos en tres partidos.

GALVAN EN LA VALLEJO: "VOY A RETRIBUIR LA CONFIANZA CON MUCHO TRABAJO"


EL COMERCIO ENERO 8, 2012

Galván en la Vallejo: "Voy a retribuir la confianza con mucho trabajo"

El “Negro” fue recibido en Trujillo por hinchas de su nuevo club a quienes les pidió apoyo para “el club que los representa”

(Página web del club Universidad César Vallejo).
El zaguero Carlos Galván llegó a Trujillo dispuesto a demostrar que no está en el tramo final de su carrera sino que será fundamental para los intereses de la Universidad César Vallejo, su nuevo club. Manifestó sentirse tranquilo de haber llegado a una “institución organizada” y seguro de haber acertado en su decisión.

“Hay que retribuir la confianza con mucho trabajo, pero al mismo tiempo quiero pedirle al aficionado que se ponga la camiseta de Vallejo que es el equipo que los representa”, refirió.

Precisamente, Galván fue recibido por un grupo de aficionados del club que preside el alcalde de Trujillo César Acuña, el cual le dio la bienvenida y lo alentó a dejar todo en la cancha para que el club trujillano no tenga que pelear por quedarse en primera división hasta la última fecha, tal como ocurrió el 2011.

“Tenía pensado terminar mi carrera en Universitario, pero no se pudo (…) Vallejo es un club muy organizado y es lo que más interesa”, señaló.
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LA REPUBLICA FEBRERO 22, 2011

Vea al ‘Negro’ Galván en su faceta de rockero (http://www.larepublica.pe/22-02-2011/vea-al-negro-galvan-en-su-faceta-de-rockero)

Dejó colgados los chimpunes y guardó la camiseta crema de Universitario para jugar este viernes contra la Universidad San Martín. Carlos ‘El Negro’ Galván se enfundó esta vez el polo de la banda Nos Sobra Aliento y nos mostró su faceta de rockero.

Por: Marco Cabrera

LaRepública.pe juntó al argentino con los chicos de NSA, una agrupación musical compuesta por estudiantes y trabajadores que en sus tiempos libres componen, cantan y arman la fiesta en la tribuna Norte de los estadios donde juega la ‘U’.

Ese ‘loco’ experimentado con alma juvenil que aparece con gorra en el video es Galván, sí, aquel aguerrido jugador que deja el alma cuando defiende a la ‘Crema’ y quien esta vez sacó a relucir su otra pasión.

Tras un ingreso tímido al estudio ‘Chunga’ de Surco y luego de revisar el cancionero, Galván cogió el micrófono y pidió entonar las canciones que más le llegan al corazón: “Como no voy a quererte Universitario” y “Crema desde que nací”.

“Fue una sensación rara sentirse en ese momento cantante, los chicos me dieron la oportunidad y uno trata de hacer bien las cosas, ahora en esta nueva faceta que me causa gracia la verdad, pero estuvo muy bueno, siempre tocar rock and roll y ser protagonista es muy lindo”, nos dice el defensa ahora convertido en segunda voz de NSA.

Lo botaron de su casa por rockero

Galván es seguidor de grupos argentinos como Bersuit Vergarabat, Las Viejas Locas y Attaque 77, pero los Rolling Stones sí que dejaron huella en su ser y en su piel, ya que un tatuaje de la famosa lengua casi le cuesta quedarse sin techo cuando era muy pibe, como dicen allá.

“Todo lo que sea en base a rock and roll siempre me gustó, el rock and roll es sangre para mí, como les conté a los chicos, a los 13 años me echaron de casa por hacerme un tatuaje”, confesó el ‘Negro’ a LaRepública.pe.

Lo de Nos Sobra Aliento es único, ninguna banda le ha dedicado un disco a un equipo de fútbol, explica Galván. “En Argentina capaz que cantan más a ídolos populares como Maradona, pero nunca un disco completo como Nos Sobra Aliento”, subraya.

Quiere que la banda toque en el cemento

Cuando le preguntamos ¿Qué tal toca la banda?, Galván no dudó en respondernos que los chicos la rompen en rock y prometió volver a juntarse con ellos para seguir cantándole al equipo de sus amores.

“A los hinchas les recomiendo que escuchen el disco, está muy bueno, que lo compren y luego nos va a sobrar aliento para cantarlo dentro de poco en la norte, en oriente y occidente”.

Nos Sobra Aliento quedó encantada con Galván

Los integrantes de NSA nunca olvidarán la noche que vivieron con ‘El Negro’ en el estudio. Ronald, el fundador de la banda, nos dice que para ellos es un orgullo que el capitán de la ‘U’ cante la música de la tribuna y que lleve el sentimiento en la sangre, como si fuera de toda la vida.

“Nos sentimos satisfechos que la música de la hinchada llegue a los jugadores, viste que Galván la sintió en una y se enganchó con las canciones de la banda, aparte Galván es un tipazo”, dijo el vocalista a LaRepública.pe.

Tras una noche de rock y aliento puro hacia Universitario, los chicos de NSA se fueron a sus casas a preparar sus syllabus y trabajos para el día siguiente, mientras que Carlos Galván se metió de lleno al partido que jugará este viernes ante la difícil Universidad San Martín.

¿ADRIANO INOCENTE?: MUJER QUE LO ACUSO CONFIESA QUE ELLA SE DISPARO


EL COMERCIO DICIEMBRE 29, 2O11

¿Adriano inocente?: mujer que lo acusó confiesa que ella se disparó

El delantero de Corinthians había sido sindicado primero como quien hirió en la mano a la joven que iba en su auto

(EFE/elcomercio.pe). La mujer de 20 años que el sábado pasado afirmó que fue herida de bala en la mano izquierda por el futbolista Adriano, se retractó de la acusación y admitió que ella misma se disparó en forma accidental, informaron las autoridades.

“En el final del careo y ante las preguntas ella decidió retractarse. Lloró mucho y dijo que estaba arrepentida. Después de mucho vaivén, indicó que tomó el arma deliberadamente y esta se disparó”, explicó a periodistas el comisario Fernando Reis, encargado del caso.

El jefe policial relató que después de la declaración de la víctima, el jugador lloró ante las autoridades.

El caso, sin embargo, todavía no fue cerrado y será el Ministerio Público el que decidirá si archiva el mismo.

LA PRIMERA VERSIÓN
La joven, identificada como Adriane Cirylle Pinto y quien fue sometida a una cirugía, dijo en principio que el jugador estaba en la parte posterior del vehículo cuando accidentalmente disparó el arma, una pistola calibre 40, poco después de abandonar una discoteca en la madrugada del sábado.

No obstante, los testigos indicaron que el jugador estaba en la parte delantera, como él mismo declaró, y que Adriane y otras tres amigas se encontraban en el asiento posterior.

Un militar retirado contratado por Adriano Leite Ribeiro como escolta y chófer era el dueño del arma que según los testimonios del acusado y varios de los testigos, estaba debajo de uno de los asientos del lujoso automóvil.

Los investigadores determinaron que por la trayectoria del disparo, la bala salió desde la parte trasera del automóvil.
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EL COMERCIO DICIEMBRE 24, 2011

Adriano disparó accidentalmente a una mujer y le hirió una mano

El hecho sucedió esta madrugada, con el arma de su custodio, luego de que el futbolista saliera de una discoteca en Río de Janeiro

(Agencias). Una mujer de 20 años resultó herida, supuestamente por un disparo accidental, dentro del automóvil del futbolista Adriano, compañero de Luis Ramírez en el Corinthians, en la madrugada de hoy, luego de que salieran de una exclusiva discoteca en el barrio Barra da Tijuca, en Río de Janeiro.

Según el teniente Reinaldo Tomás da Silva, de la Policía Militar, los testigos relataron que Adriano estaba con cuatro mujeres y un militar, que es su custodia, cuando ocurrió el confuso hecho. “Estaba con el arma y lo tomó a broma, y el arma se disparó”, señaló Da Silva a la prensa local.

La joven, identificada como Adriane Pinto, está internada en un hospital de la localidad, ya que sufrió una fractura abierta en su mano como consecuencia del disparo. Sin embargo, el jugador se negó a ir a la comisaría y aún no se presenta a rendir su manifestación. El auto sí fue confiscado para ser sometido a una pericia.

El año pasado el atacante fue exonerado judicialmente de tener presuntos lazos con narcotraficantes de la favela Vila Cruzeiro, del Complejo da Penha (suburbio norte de Río), donde Adriano nació y creció.

El atacante también fue investigado por dos polémicas fotos: una en la que aparece realizando con sus manos las iniciales “CV” del grupo delictivo “Comando Vermelho” y otra en la que aparece empuñando un fusil.
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EL COMERCIO ABRIL 20, 2011

De malas: Adriano se lesionó tendón de aquiles y fue operado

El compañero de ‘Cachito’ Ramírez se alejará de las canchas por unos cinco meses, aproximadamente

Sao Paulo (Reuters). Adriano, ex atacante brasileño del Inter de Milán y la AS Roma, quien esperaba debutar por el Corinthians el próximo mes, estará fuera de las canchas durante cinco meses debido a una lesión en el tendón de Aquiles izquierdo, informó el club.

“El jugador fue examinado por el departamento médico del club que confirmó la necesidad de una cirugía, que será realizada el miércoles”, dijeron en su sitio en Internet (www.corinthians.com.br). Sin embargo, hoy fue operado con éxito.

Adriano, quien espera ser titular en el equipo brasileño, retomó los entrenamientos la semana pasada después de regresar a Brasil desde Italia a comienzos de este mes luego de una decepcionante temporada plagada de lesiones en la que no pudo anotar.

La lesión en su pierna izquierda durante el entrenamiento es un nuevo golpe para el jugador de 29 años, quien se había recuperado recientemente de un problema al hombro. El firmó con el Corinthians hasta junio del 2012.

Esta es su segunda temporada en su país después de que dejó prematuramente el Inter de Milán en el 2009 y ayudó a Flamengo a ganar el Campeonato Brasileño ese año.
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EL COMERCIO MARZO 23, 2011

Adriano será compañero de ‘Cachito’ Ramírez en Corinthians

El atacante se cansó de esperar que el Flamengo se decida a ficharlo y habría llegado a un acuerdo verbal con el Timao

Los medios brasileños lo aseguran con detalles. Informan que la madrugada del miércoles el futbolista brasileño Adriano llegó a un acuerdo verbal con los directivos del Corinthians y que a fin de mes será presentado en el Timao, convirtiéndose en el flamante compañero de Luis Ramírez.

Gazetaweb.com informó que Ronaldo se reunió la semana pasada con el ex jugador la Roma para convencerlo, con la venia de Andrés Sanches, presidente del Corinthians que además forma parte del consejo directivo de “9ine”, la agencia de representación de deportistas que maneja el ‘Fenómeno’.

Mientras tanto, Sanches sigue negando cualquier tipo de acercamiento al ‘Emperador’. En un breve diálogo con Globoesporte, citado por Gazetaweb, el presidente del club paulista acabó por asegurar que “todo lo que está saliendo por ahí es mentira”.

Sin embargo, los medios siguen asegurando que el fichaje está concretado y que este se anunciará a finales de mes.
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EL COMERCIO MARZO 8, 2O11

Adriano rescindió "de mutuo acuerdo" su contrato con la Roma

El delantero brasileño tenía vínculo con el club italiano hasta junio del 2013, pero su falta injustificada a un examen médico precipitó su salida

(Foto: Reuters)
Roma (AP). El segundo ciclo de Adriano en la Serie A italiana culminó hoy cuando el delantero brasileño acordó rescindir su contrato con la Roma, según informó el club. El vínculo actual vencía en junio de 2013.

Después de una buena temporada con Flamengo en Brasil, Adriano se incorporó a la Roma en junio con el objetivo de revivir su carrera en Europa, luego de haberse destaco con el Inter de Milán.

Sin embargo, el paso de Adriano con Roma se vio complicado por su exceso de peso, lesiones y ausencias injustificadas sobre todo la última en la que tenía que presentarse a un reconocimiento médico para analizar el estado de su hombro que se lesionó en la Copa Italia. El brasileño nunca se presentó y tampoco justificó su ausencia.

Adriano apenas disputó cinco partidos en la Serie A, y fue titular en dos, sin anotar.

Jugó sólo 44 minutos en la Liga de Campeones, 22 minutos en la Supercopa Italiana y 45 minutos en la Copa Italia.

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